I NOSTRI VIGNETI BIO

Federico Perdisa segue in vigna la strada intrapresa dal capostipite Luigi da cui ha ereditato la passione per la viticoltura, per l’innovazione e la salvaguardia dell’ambiente. Mantiene un approccio a 360° che prevede l’utilizzo di prodotti fitosanitari naturali e innovativi a base di argille, rocce vulcaniche e diatomee in sostituzione del rame. Per il massimo rispetto della natura utilizza oli e grassi biodegradabili per le macchine agricole. Molto di più di quanto richiede la certificazione biologica, ufficiale dalla vendemmia 2019. Il controllo della cocciniglia e di altri insetti dannosi avviene con l’utilizzo di insetti antagonisti. Le erbe infestanti sono eliminate attraverso frequenti lavorazioni meccaniche del terreno. Tutte le principali operazioni nei vigneti sono effettuate manualmente, a partire dalla potatura invernale e fino alla raccolta.

Gli impianti sono ad alta densità, 5500 ceppi a ettaro, e occupano una superficie di 15,50 ettari con allevamento a spalliera e potatura a cordone speronato secondo il metodo Simonit&Sirch.